Como industria, existe la necesidad de hacer que los hoteles sean más viables.La pandemia nos ha enseñado a repensar en esta dirección y desarrollar activos hoteleros que puedan impulsar un mayor ROI.Solo se puede hacer cuando consideramos hacer cambios desde Diseño a Operaciones.Idealmente, deberíamos hacer cambios en el estado de la industria, el costo de cumplimiento y el costo de los intereses; sin embargo, dado que estos son asuntos de política, no podemos hacer mucho por nosotros mismos.Mientras tanto, el costo de construcción, el costo de operaciones, es decir, los mayores gastos relacionados con los servicios públicos y la mano de obra, son aspectos que los inversionistas, las marcas y los equipos operativos del hotel pueden controlar de manera efectiva.
A continuación se presentan algunas recomendaciones y sugerencias para hoteles en este sentido:
Optimización de costos de energía
Construir infraestructura de energía para atender bloques de espacios sin afectar la experiencia, es decir, debería poder operar menos pisos y cerrar otras áreas cuando no sea necesario para reducir el costo de enfriamiento cuando las áreas no están en uso, etc.
Use energía eólica y solar siempre que sea posible, uso direccional de la luz del día, material reflectante en la fachada del edificio para reducir el calentamiento.
Use bombas de calor, LED, tecnología más nueva para reducir el consumo de energía, reciclar agua y ejecutar operaciones al menor costo.
Cree la recolección de agua de lluvia donde pueda aprovechar el agua.
Busque opciones para hacer conjuntos de DG, STP común para cerrar hoteles en el área donde sea posible y compartir costos.
Operaciones
Crear eficiencias en los flujos de trabajo/espacios más pequeños pero eficientes/entrenar a los asociados con un solo conjunto de uniformes (sin cambios en todo el hotel) para que el personal pueda utilizarse en cualquier área.
Fomentar el proceso de gestión de cambios para que los asociados puedan trabajar en una estructura horizontal en lugar de una estructura jerárquica vertical.
Por último, pero no menos importante, los hoteles deben cambiar a precios dinámicos para todas las cuentas de gran volumen y ofrecer descuentos como un porcentaje de descuento en la tarifa de barra como las aerolíneas en lugar de un precio fijo para optimizar los ingresos.
Hora de publicación: 22 de septiembre de 2020